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　　近紅外光譜分析技術(shù)基于近紅外光譜測量技術(shù)與化學(xué)計量學(xué)分析技術(shù)，具有無(wú)損、快速、節源、環(huán)保、定性/定量分析兼備的特點(diǎn)，是現場(chǎng)快速篩查、過(guò)程監控、品質(zhì)保障的理想手段。

　　果品檢測儀器利用近紅外光譜分析技術(shù)，可實(shí)現果品現場(chǎng)無(wú)損、快速定性判別和品質(zhì)分析，為果品種植管理、采摘分級、病變篩查、儲運管理等環(huán)節提供有力保障。

　　而實(shí)際上部分人認為，西瓜的硬度和成熟程度沒(méi)有直接聯(lián)系，有時(shí)沒(méi)熟的瓜可能硬一些，熟了的可能反而不太硬。選瓜時(shí)還是要遵循傳統的一敲二看的辦法，除了看表皮花紋是否清晰，也要看埂子是否新鮮，果臍是否長(cháng)足。除此以外，也可以通過(guò)西瓜比重來(lái)判斷西瓜是否成熟。

　　西瓜含有大量水分，算是夏季受歡迎的水果之一，顧客在買(mǎi)西瓜時(shí)注重的無(wú)非是西瓜熟不熟，因此，有小販在賣(mài)瓜時(shí)帶上了檢測儀，可以當場(chǎng)檢測西瓜的成熟度。

　　所謂果實(shí)硬度是指水果單位面積承受測力彈簧的壓力，小販主要是通過(guò)水果硬度來(lái)反映果實(shí)有沒(méi)有成熟。把測得的幾個(gè)熟西瓜的度數的平均值作為參考標準，在這個(gè)度數上下一兩度之間的瓜基本上都是熟的。

　　使用果品檢測儀器可實(shí)現果品育種無(wú)損檢測；

　　是果品生長(cháng)過(guò)程監控，現代化培育、施肥、采摘的有力保障；

　　水心病、褐變、黑心病等內部病變篩查，儲藏、流通定期巡檢；

　　對收購、流通環(huán)節，按質(zhì)論價(jià)，按需分類(lèi)。