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技術(shù)文章水果黑心病檢測儀器廠(chǎng)家分享水果黑心病的防治
更新時(shí)間:2018-07-13 點(diǎn)擊次數:1624次 水果黑心病檢測儀器廠(chǎng)家分享水果黑心病的防治
水果黑心病檢測儀器的應用領(lǐng)域:
1.采摘水果之前:測定水果的甜度和酸度有利于栽培指導及成熟度的監控,降低果農的風(fēng)險,減少損失。
2.品質(zhì)生產(chǎn)檢測,銷(xiāo)售定價(jià)評定:每個(gè)水果均經(jīng)過(guò)甜酸度的測試,依據質(zhì)量檢測,分級、處理及包裝作業(yè),而能提升水果賣(mài)價(jià)。
3.水果科學(xué)研究:適用于農科院所研究果樹(shù)改良及新品種開(kāi)發(fā)。
黑心病是水果貯藏期間發(fā)生的生理病害,水果放入0℃冷風(fēng)庫貯藏30-50天后即可發(fā)病。其病變初期在果心外皮可發(fā)現褐色斑塊,逐漸擴展到整個(gè)果心,嚴重時(shí)果肉部分也會(huì )出現界限不明的褐變,風(fēng)味變劣,在果實(shí)外觀(guān)上一般沒(méi)有明顯反應,但卻極大地影響了水果貯藏保鮮的時(shí)間和品質(zhì)。
導致水果黑心病的原因主要有四個(gè):
1.貯藏前期的溫度過(guò)低(0-5℃)而引起的冷害,發(fā)生冷害型的果心褐變。
2.果實(shí)采后在不適宜的環(huán)境條件下放置時(shí)間過(guò)長(cháng),使果實(shí)在貯藏前期已開(kāi)始衰老,或是貯藏過(guò)程溫度太高、濕度過(guò)低,使果實(shí)失水嚴重,都會(huì )造成貯藏后期發(fā)生衰老黑心。
3.果實(shí)采收前過(guò)量施氮肥,鈣、磷肥缺乏,造成貯藏后期發(fā)生缺鈣型黑心。
4.貯藏過(guò)程中二氧化碳濃度超過(guò)2%,亦會(huì )發(fā)生黑心病。
水果黑心病檢測儀器廠(chǎng)家特分享防治水果黑心病的方法:
1.果實(shí)生長(cháng)后期要控制氮肥的施用量,注意增施鈣、磷肥,生長(cháng)期可在果實(shí)上連續噴布0.2%-0.3%硝酸鈣3-4次。
2.果實(shí)采收后,先用2%-4%氯化鈣浸果5分鐘,有較好的防治效果。
3.采收后應及時(shí)入貯,以降低果實(shí)呼吸強度,延緩果實(shí)的衰老;采用緩慢降溫的辦法,防止冷害型黑心病的發(fā)生。果實(shí)入貯后,先在7-10℃下預冷7-10天,以后每隔3天降1℃,經(jīng)過(guò)20-30天后降至0℃,然后進(jìn)行長(cháng)期貯藏,并注意控制二氧化碳的濃度,加強貯藏庫的通風(fēng),使貯藏環(huán)境中二氧化碳的濃度降到1%以下。
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